都是二月

每回去日月潭，似乎都是為了”二月咖啡”…..
見見老朋友、談談近況好不好是第一，第二是來一盤香噴噴的義大利麵或燉飯與沙拉，餐後攤開想看的書再來一杯Cappuccino…..無論是萬里無雲的晴天或飄著毛毛細雨；遠離城市、潭邊山林的怡然自得總讓人心情好的無法言喻。
求學時，寄宿家庭的媽媽Angela讓我對義大利麵完全改觀。在那之前，幾次的嘗試使我對這世界聞名的美食完全提不起興趣；我不懂，軟軟又胖胖的麵條不是淋了只有蕃茄醬味的所謂肉醬，就是油膩膩的一盤橄欖油過多的清炒，不然就是白糊糊吃了會讓人厭奶的義大利麵，怎會是美食？
雖然Angela總說她不會做菜，但或許是義大利人的天性讓她對義大利麵真的很有辦法，不是餐館的精緻美味也沒有星級飯店的高檔材料，但她的義大利麵就是讓人吃來有一種家的味道，自然而用心、讓人滿足的味道。我也終於知道軟胖的麵條是煮了過熟，而各式醬汁完全是看個人功力。
地不地道、好不好吃是很主觀的想法，但”二月”的味道會讓我想起Angela明明煮了驚人好吃的義大利麵，還無俚頭的認為自己不會做菜；一樣的自然，一樣的用心。